前言：
乙醇是重要的清洁的车用燃料。作为车用燃料，在美国消费乙醇超过4800万吨/年。具备多年的商业化市场应用经验。相比之下，燃料乙醇在中国拥有巨大的潜力空间。目前中国燃料乙醇产量仅为260多万吨。乙醇进口关税上调、乙醇汽油试点推广都将促进国内燃料乙醇发展。
2017年，由国家发展改革委、国家能源局、财政部等十五部委联合印发《关于扩大生物燃料乙醇生产和推广使用车用乙醇汽油的实施方案》，到2020年，全国范围内将基本实现车用乙醇汽油全覆盖。山西、河北、上海、湖北等省市也相继发布文件，正加快落实燃料乙醇覆盖，燃料乙醇的供应问题已经迫在眉睫。生物发酵制乙醇技术正是在这样的时代背景下发展起来。
装置介绍：
本装置以模块化概念设计，强化学生工程化工段观念，包括公用工程工段，发酵工段、产品精制工段、乙醇精馏工段。采用可视化和集成化理念，让生物发酵制乙醇过程以全流程数字化形式集中呈现，实现对过程的精确控制，提高了操作运行效率，采用天然原料，实现环境友好运行。
装置功能：
1、学习生产装置设备分区理念，强化对管廊区、动力区、工艺区等概念的理解和使用，学会对设备的正确合理布置
2、学习玉米淀粉同步糖化发酵制乙醇工艺原理和工艺流程；
3、培养学生理解真空、加压、机械等不同形式流体输送方式；
4、培养对发酵罐结构以及构成的认知，学会使用夹套釜进行加热、冷却控制
5、掌握生物发酵罐的加料和辅助物料的定量加料操作；
6、学习发酵液多种过滤形式的工艺流程与工艺操作；
7、了解板框过滤器、陶瓷膜过滤器、纳滤膜过滤器的结构；
8、学习低浓度乙醇通过精馏塔提纯的工艺流程与工艺操作；
9、了解精馏塔、再沸器、塔顶冷凝器的结构；
10、培养学生学习温度传感器、压力传感器、压力表、流量传感器、流量计、液位计、pH计、溶氧仪等仪表的使用与拆装
11、培养学生学习温度控制、压力控制、流量控制、pH计、溶氧控制、液位控制、搅拌速率控制等工艺参数控制方法
12、培养学生学习各操作工段远程监控、流程组态的切换，实现手动控制和自动控制方式的切换、远程监控、实时报警监测
13、培养学生安全操作意识和团队配合操作意识，学会使用中控系统进行多工段现场观察
