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复配型饮料生产实践装置简介

更新时间:2021-07-10 点击量:613

前言:

  饮料工业是改革开放以后发展起来的新兴行业,1982年列为国家计划管理产品,当年全国饮料总产量40万吨。二十多年来,我国饮料工业从小到大,已初具规模,成为有一定基础,并能较好地适应市场需要的食品工业重点行业之一。饮料工业的快速发展,对国民经济建设和提高人民生活质量做出应有的贡献。饮料已成为人民日常生活中*的消费食品。

  饮料设备是伴随着饮料工业的产生而产生,并且伴随着饮料工业的发展而发展的。设备要求高速度、高质量、高精度,设备多功能化,一体多用,机电一体化。本设备采用反渗透设备和超滤器装置。

  反渗透是目前应用规模大、技术相对成熟的膜技术,其应用在整个膜分离领域中约占一半,是膜技术发展的一个最大的突破。反渗透是通过反渗透膜把溶液中的溶剂分离出来。超滤技术虽在我国起步较晚,但发展非常迅速,随着这项技术的不断推广和人们对它认识的不断提高,饮料生产行业必将从中获得更多的益处。

装置介绍:

  本装置以模块化概念设计,强化学生工程化工段观念,包括纯水工段、调配均质工段、脱气胶膜杀菌工段、CIP工段等工段。采用可视化和集成化理念,让复配型饮料生产过程以全流程数字化形式集中呈现,实现对过程的精确控制,提高了操作运营效率,采用天然原料,实现环境友好运行。

装置功能:

  1、学习生产装置设备分区理念,强化对管廊区、动力区、工艺区等概念的理解和使用,学会对设备的正确合理布置。
  2、学习纯水工艺单元在实际生产中的应用和操作;理解反渗透膜制备纯水的工艺和指标
  3、理解CIP清洗的操作流程和主要设备;学会设计和使用CIP对主要生产设备进行清洗和处理
  4、学习脱气均质在实际生产中的应用和操作;学会使用高压均质机和常压胶磨机对物料的处理,学会根据物料的特性选择相关设备
  5、学习UHT工艺在实际生产中的应用和操作;理解UHT工艺和巴氏灭菌的区别和优缺点
  6、培养学生对重力、真空、机械等不同形式流体输送的理解能力
  7、培养对反应釜结构以及构成的认知,了解不同换热器使用形式,学会使用夹套釜进行加热、冷却控制
  8、学习复合功能型饮品的制备工艺流程及主要设备,学会使用流程图分析认知相关设备的具体位置及作用
  9、培养学生学习温度控制、压力控制、流量控制、液位控制、搅拌速率控制等工艺参数控制方法
  10、培养学生学习各操作工段远程监控、流程组态的切换,实现手动控制和自动控制方式的切换、远程监控、实时报警监测。
  11、培养学生安全操作意识和团队配合操作意识,学会使用中控系统进行多工段现场观察

联系方式

邮箱:446678717@qq.com 地址:昌平区立业路13号
咨询热线

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(周一至周日9:00-19:00) 在线咨询
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